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用手持式糖度計(jì)可檢測啤酒的麥芽汁濃度

   日期:2021-04-28     瀏覽:719    
核心提示:現(xiàn)代人們飲食都講究少吃糖、少吃碳水,避免一切可能的增肥飲食。我們?nèi)粘:鹊娘嬃稀⒛滩韬统缘乃?,它們到底誰的糖分比較多呢?


現(xiàn)代人們飲食都講究少吃糖、少吃碳水,避免一切可能的增肥飲食。我們?nèi)粘:鹊娘嬃?、奶茶和吃的水果,它們到底誰的糖分比較多呢?“零糖”的飲料真的沒有一點(diǎn)糖分么?或許,我們可以借助手持式糖度計(jì)進(jìn)行檢測,看看它們的糖度到底是多少。

 

在飲料中,酒水也含糖,例如啤酒。啤酒的麥汁中就含有大量糖,以及蛋白質(zhì)和各種維生素,并且糖在麥汁中占絕大數(shù)。一般飲料酒的度數(shù)表示酒精的含量,所以簡稱為"酒度",而啤酒的""卻指的是麥芽汁的濃度。制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等,經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用,轉(zhuǎn)化為麥芽糖類,常以糖的含量來代表啤酒的度數(shù)。糖度的準(zhǔn)確測量,是后續(xù)精確把控釀造過程每一個(gè)節(jié)點(diǎn)的重要數(shù)據(jù)參考。因此,擁有一個(gè)好的糖度檢測儀——手持式糖度計(jì)非常重要。

 

糖度計(jì)又叫折光儀,當(dāng)光線從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時(shí)會產(chǎn)生折射現(xiàn)象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。麥汁或啤酒中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例,故測定麥汁或啤酒的折光率,可求出麥汁或啤酒的濃度(含糖量的多少)。托普提供的TD-92手持式糖度計(jì)可用于快速測定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度或折射率,該儀器采用字LCD顯示,適用于幾乎任何果汁、食品與飲料等液體的測量。

 

產(chǎn)品詳情:

手持式糖度計(jì)http://www.tpyn.net/productshow_102.html

農(nóng)業(yè)儀器http://www.tpyn.net/

 
 
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