黃嘌呤包括咖啡y，茶堿，可可堿（主要在巧克力中發(fā)現(xiàn)） ，和馬黛因。 主要的化合物，黃嘌呤，是嘌呤降解途徑的產(chǎn)物，并會在黃嘌呤氧化酶的作用下轉(zhuǎn)換為尿酸。

黃嘌呤氧化酶是一種專一性不高，既能催化次黃嘌呤生成黃嘌呤，進(jìn)而生成尿酸，又能直接催化黃嘌呤生成尿酸的酶，EC1．2．3．2。一種含鉬、非血紅素鐵、無機(jī)硫化物、FAD的黃素酶。存在于牛乳、動物特別是鳥類的肝臟與腎臟、昆蟲、細(xì)菌中。分子量10幾萬―30幾萬。底物專性較廣，除以嘌呤衍生物為電子供體外，還可以蝶啶衍生物、醛（生成羧酸）為電子供體，表面上生成羥基化合物，氧原子來源于水。NADH也氧化。電子受體很多，有分子氧、硝酸鹽、苯醌、硝基化合物、NAD 、鐵氧還蛋白等，但依酶的來源而有所不同。在反應(yīng)時生成過氧化物，引起連鎖反應(yīng)。

黃嘌呤氧化酶 （9002-17-9）主要用于生化研究，常用診斷用酶，黃嘌呤、肌苷和鳥苷等的測定。

可用作以下物質(zhì)檢測所用試劑盒的原料之一：

5’-核苷酸酶(5’-NT)；腺苷脫氨酶(ADA)

溫馨提示：不可直接用于臨床治療。