產(chǎn)品簡介：

TS-5000Z系列味覺分析系統(tǒng)，即電子舌，采用了同人舌頭味覺工作原理相類似的人工脂膜傳感器，可以客觀數(shù)字化的評價食品或藥品等樣品的苦味、澀味、酸味、咸味、鮮味、甜味等基本味覺感官指標，同時還可以分析苦的回味、澀的回味和鮮的回味（豐富度）。

對于食品、藥品等產(chǎn)品質(zhì)量控制、新品研發(fā)、投訴處理、產(chǎn)品打假等對味覺評估有要求的場合。

產(chǎn)品性能優(yōu)勢：

1.同人的味覺感官評價相吻合的味覺分析系統(tǒng)。

2.直接分析樣品的酸、甜、苦、咸、鮮、澀及回味的味覺指標。

3.豐富的圖形展示結(jié)果充分顯示樣品的味覺感官特性，包括風味輪。

4.向?qū)陀|摸面板設計使儀器操作簡單、人性化。

5.應用簡單的宏功能可以簡化操作步驟。

6.數(shù)據(jù)管理服務器可實現(xiàn)數(shù)據(jù)結(jié)果的安全處理。

7.控制電磁干擾技術(shù)使分析過程具有穩(wěn)定性。

8.多種圖形表達功能，適合不同測試結(jié)果的形象化展示。

產(chǎn)品應用：

1．新型食品產(chǎn)品研發(fā)

2．食品味覺質(zhì)量檢測、設定產(chǎn)品賞味期

3．評估食品市場喜好，進行趨勢分析

4．統(tǒng)計市售食品的味譜圖，制作產(chǎn)品的味覺特征圖

5．藥品苦味評估和苦味一抑制的研究