儀器介紹：
Stomacher是由英國(guó)SEWARD公司自行開(kāi)發(fā)的拍打式勻漿器。用戶(hù)將樣品放入經(jīng)過(guò)滅菌的塑料袋中，然后放入Stomacher中，箱體內(nèi)部有兩塊踏板形狀的槳往復(fù)運(yùn)動(dòng)輪流拍打塑料袋使得樣品破碎及混勻，因其內(nèi)部的工作方式與我們胃部的運(yùn)動(dòng)相似，因而得名“Stomacher”。一些國(guó)家制定食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定要用來(lái)檢測(cè)食物中的致病菌。根據(jù)處理量不同，Stomacher 主要分為：Stomacher 80、Stomacher 400、Stomacher 3500三種型號(hào)。
Stomacher 400主要應(yīng)用于食品行業(yè)。如：牛奶，飲料，肉制品，海產(chǎn)品，烹調(diào)原料等。與400型相比，3500型的工作力要柔和一些，所以更適合攪拌粉末，巧克力和一次性的消毒制品如止血棉球、尿布等，另外機(jī)器可加熱到40℃，可模仿動(dòng)物的體溫或胃部溫度，因而也適合檢測(cè)豬肉、羊肉和牛肉。Stomacher 3500分為三種型號(hào)：3500 Jumbo、3500 Biowasher和3500 Bioreactor主要應(yīng)用于：一次性醫(yī)療產(chǎn)品生產(chǎn)商, 質(zhì)檢，藥檢，自來(lái)水公司, 肉食加工工業(yè), 大學(xué)/研究機(jī)構(gòu)及臨床實(shí)驗(yàn)室。其中3500 Jumbo適合任何需要大量攪拌的樣品，常應(yīng)用于粉末類(lèi)樣品的攪拌；3500 Biowasher適合檢測(cè)水質(zhì)；3500Bioreactor可加熱到40℃，模仿動(dòng)物的體溫或胃部溫度,適合檢測(cè)豬肉，羊肉和牛肉。

技術(shù)參數(shù)：
外形尺寸（不帶包裝）：480×480×445mm （寬×深×高）
凈重：36Kg
處理量：1000-3500ml （在總量不超過(guò)400ml的情況下可幾個(gè)袋子同時(shí)使用。）
樣品最高溫度：60℃
正常工作室溫10~35℃
最高環(huán)境相對(duì)濕度：90%
時(shí)間設(shè)定：30s（±5%）
60s（±5%）
120s（±5%）
連續(xù)運(yùn)行
無(wú)負(fù)載時(shí)槳運(yùn)行速度：125rpm（±5%）低速
150rpm（±5%）正常
175rpm（±5%）高速
槳葉與門(mén)間距可調(diào)：0-20mm（出廠時(shí)設(shè)置為最小，如要調(diào)整需打開(kāi)

主要特點(diǎn)：
1.高效便捷：樣品制備僅需30秒，比傳統(tǒng)方法提高了數(shù)倍到數(shù)十倍。僅靠機(jī)械力作用，所制備的一種樣品，可同時(shí)滿(mǎn)足微生物、生化、免疫等多方面的檢驗(yàn)。 
        2.安全：樣品制備于密封的滅菌袋中，取樣后可直接丟棄，一方面，避免了操作者吸入空氣中飄散的標(biāo)本飛沫；另一方面不需清洗勻漿器，把操作者被感染的幾率降到最低。
        3.均一：所制樣品具有高度的均一性，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度。
        4.樣本活性高：細(xì)胞培養(yǎng)中，對(duì)組織的處理較超聲和旋轉(zhuǎn)切割式勻漿器具有更高比例的活性細(xì)胞，可提高培養(yǎng)的成功率。
        5.兼有攪拌器功能：獨(dú)特的旋轉(zhuǎn)式槳葉形成的剪切力，在拍打的同時(shí)還有攪拌的功效，可對(duì)粉末、液體等進(jìn)行混勻。尤用于乳制品、肉制品、水產(chǎn)品等食品及紡織品的檢驗(yàn)檢疫。