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本儀器是利用氣動原理，完成人用手搖的方法萃取物質(zhì)，并能精確定時至秒，且效果好，還省時，還能把有害氣體通過導管排往室外，徹底把人從麻煩的手搖中解放出來。
自動萃取器為全自動工作方式，能夠完全代替人工振搖，不需要在振搖過程中因有機溶劑揮發(fā)膨脹而人工“放氣”。減輕了實驗人員的勞動強度，避免了人與有毒試劑的直接接觸，保護操作人員的身體健康。是化驗室中不可缺少的常用萃取儀器。
自動萃取器是主要應用于化學實驗室中的一種“液一液”萃取裝置。
目前在一般實驗室中，“液一液”化學萃取一般采用分液漏斗手搖式萃取，這種方法既笨重萃取效率又低，人工勞動強度還大，而且萃取時所用的有機溶劑還會給實驗人員帶來身體上的毒害。