蛋白胨  牛骨
peptone
蛋白胨是一種外觀呈淡黃色的粉劑，具有肉香的特殊氣息。它可以作為微生物培養(yǎng)基的主要原料，在抗生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學(xué)科研等領(lǐng)域中的用量均很大；不同的生物體需要特定的氨基酸和多肽。