以亞硫酸銨為原料生產(chǎn)的焦糖色素能使飲料變成棕褐色，在這個(gè)過(guò)程中往往會(huì)產(chǎn)生4- 甲基咪唑。4- 甲基咪唑是一種能導(dǎo)致動(dòng)物長(zhǎng)腫瘤，甚至可能給人體帶來(lái)癌變風(fēng)險(xiǎn)的化合物。百靈威提供食品中4- 甲基咪唑檢測(cè)的全面解決方案，特別適合對(duì)人們?nèi)粘Ｊ秤玫尼u油、醋、可樂(lè)等含有焦糖色素的樣品進(jìn)行檢測(cè) 。
百靈威作為分析領(lǐng)域行業(yè)引領(lǐng)者，擁有全球化大型標(biāo)樣庫(kù)，產(chǎn)品系列涉及農(nóng)藥、石化、環(huán)境、食品、無(wú)機(jī)和煙草等多個(gè)領(lǐng)域。所有化學(xué)對(duì)照物質(zhì)都達(dá)到或超過(guò)了美國(guó)化學(xué)會(huì)最新的分析試劑規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，符合ACS 標(biāo)準(zhǔn)、NIST/NVLAP、ISO9001 認(rèn)證的要求，可滿(mǎn)足最高質(zhì)量控制體系要求，每份標(biāo)準(zhǔn)樣品均附帶原批次質(zhì)檢報(bào)告、材料安全數(shù)據(jù)卡，確保實(shí)驗(yàn)可溯源，并且可以為用戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)標(biāo)樣的定制服務(wù)。
|
產(chǎn)品編號(hào)
|
產(chǎn)品名稱(chēng)
|
包裝
|
目錄價(jià)
|
|
297356
|
4-甲基咪唑
4-Methylimidazole, 98%
|
10 g
|
￥200
|
■ 薄層色譜法
針對(duì)國(guó)標(biāo)方法“GB 8817-2001食品添加劑焦糖色（亞硫酸銨法、氨法、普通法）”，百靈威可為您提供該檢測(cè)方法中所需要的相關(guān)產(chǎn)品：
|
產(chǎn)品編號(hào)
|
產(chǎn)品名稱(chēng)
|
包裝
|
目錄價(jià)
|
|
904020
|
甲醇
Methanol, 99.5%
|
500 mL
|
￥23
|
|
904802
|
乙醇
Ethanol, 95%
|
500 mL
|
￥22
|
|
508435
|
三氯甲烷
Chloroform, 99.9% [HPLC/ACS]
|
1 L
|
￥260
|
|
180966
|
無(wú)水碳酸鈉
Sodium carbonate, 99.5%
|
500 g
|
￥51
|
|
612877
|
碳酸氫鈉
Sodium bicarbonate, 99.5%
|
500 g
|
￥61
|
|
608111
|
對(duì)氨基苯磺酸
4-Aminobenzenesulfonic acid, 99%
|
25 g
|
￥112
|
|
480822
|
亞硝酸鈉
Sodium nitrite, 99%
|
500 g
|
￥41
|
■ 液相色譜法
地方標(biāo)準(zhǔn)方法“DB13/T 1116-2009 焦糖色中的4-甲基咪唑的測(cè)定高效液相色譜法”詳細(xì)描述了利用高效液相色譜精確測(cè)定4-甲基咪唑。
前處理基本操作步驟如下：
準(zhǔn)確稱(chēng)取3 g樣品（精確至0. 001 g），加15 mL水溶解，移入250 mL分液漏斗中，加100 g/L碳酸鈉溶液15 mL，加三氯甲烷一無(wú)水乙醇萃取液60 mL，劇烈振搖5 min。靜置分層后，將有機(jī)相移入另一分液漏斗中，水相再按同樣方法萃取一次，合并有機(jī)相。用100 g/L碳酸鈉溶液洗滌提取液3次，每次30 mL。然后將有機(jī)相通過(guò)無(wú)水硫酸鈉濾入旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)瓶中，50℃濃縮至近干，以水溶解殘?jiān)⒍ㄈ葜?0 mL，經(jīng)0.45 μm微孔膜過(guò)濾后供HPLC分析用。
■ HPLC參考條件：
分析柱：C18,250×4.6 mm,5 μm
流動(dòng)相：甲醇：0. 05 mol/L 磷酸二氫鉀緩沖液（pH 3.5，含0.1％庚烷磺酸鈉）=5:95
波 長(zhǎng) ：210 nm
流 速 ：1. 0 mL/min
|
產(chǎn)品編號(hào)
|
產(chǎn)品名稱(chēng)
|
包裝
|
目錄價(jià)
|
|
S02302
|
C18液相色譜柱
HPLC column C18 250×4.6 mm 5 μm
|
1 支
|
￥2,800
|
|
116481
|
甲醇
Methanol, 99.9% [HPLC/ACS]
|
4 L
|
￥180
|
|
187553
|
水
Water [HPLC]
|
4 L
|
￥375
|
|
508435
|
三氯甲烷
Chloroform, 99.9% [HPLC/ACS]
|
1 L
|
￥260
|
|
904802
|
乙醇
Ethanol, 95%
|
500 mL
|
￥22
|
|
180966
|
無(wú)水碳酸鈉
Sodium carbonate, 99.5%
|
500 g
|
￥51
|
|
149116
|
庚烷磺酸鈉
1-Heptanesulfonic acid sodium salt, 98% [HPLC grade]
|
25 g
|
￥700
|
|
987575
|
磷酸二氫鉀
Potassium phosphate monobasic, 99%
|
500 g
|
￥51
|
■ 氣相色譜法
柱 溫 ：初溫60 ℃，保持3min，以10 ℃/min升溫至180 ℃，保持5 min；進(jìn)樣口溫度200 ℃；
檢測(cè)器：NPD，溫度260 ℃；
載 氣 ：高純氮?dú)猓魉? mL/min；
氫 氣 ：2 mL/min，空氣：60 mL/min；
尾吹氣：30 mL/min， 分流比為50:1；頂空瓶加熱溫度100 ℃，平衡時(shí)間30 min；
進(jìn)樣量：1 mL
內(nèi)標(biāo)物：N, N-二甲基苯胺
|
產(chǎn)品編號(hào)
|
產(chǎn)品名稱(chēng)
|
包裝
|
目錄價(jià)
|
|
S010532-3002
|
J&K-Abel 氣相色譜柱
AB-5, 30 m × 0.32 mm× 0.25 μm
|
1 支
|
￥4290
|
|
947096
|
二氯甲烷
Dichloromethane, 99.9% [for residue analysis]
|
1 L
|
￥260
|
|
D3866
|
N,N-二甲基苯胺
N,N-Dimethylaniline
|
1 g
|
￥208
|
■ 其他相關(guān)分析耗材產(chǎn)品
|
產(chǎn)品編號(hào)
|
產(chǎn)品名稱(chēng)
|
包裝
|
目錄價(jià)
|
|
ZTLMGL-4.1
|
針筒式濾膜過(guò)濾器 Ф130 2 μm（有機(jī)相）
|
100 片/包
|
￥150
|
|
WKLM-4.2
|
微孔濾膜 Ф50 0.45 μm （有機(jī)相）
|
100 片/包
|
￥210
|
|
901275
|
J＆K 瓶口分配器（5.0-50.0 mL）
|
1 支
|
￥2,000
|
|
958945
|
J＆K單道手動(dòng)可調(diào)移液器（100-1000 μL）
|
1 支
|
￥340
|
|
928429
|
J＆K磁力攪拌器（數(shù)顯、加熱、不銹鋼）
|
1 臺(tái)
|
￥3,112
|
|
5182-0553
|
螺紋透明樣品瓶（藍(lán)色螺紋蓋，PTFE紅色硅橡隔墊）
|
100 個(gè)/包
|
￥527
|
|
5182-0728
|
聚丙烯螺紋瓶蓋（無(wú)隔墊）
|
100 個(gè)/包
|
￥109
|
|
5183-4759
|
高級(jí)綠色隔墊（帶預(yù)穿孔）
|
50 個(gè)/包
|
￥699
|
|
CER-001-1
|
1.5 mL標(biāo)準(zhǔn)毛細(xì)儲(chǔ)存瓶
|
1 個(gè)
|
￥240
|
|
5183-2086
|
400 μL脫活的玻璃平底內(nèi)插管
|
500 個(gè)/包
|
￥1,441
|
|
5183-4696
|
單細(xì)徑錐不分流襯管
|
25 個(gè)/包
|
￥6,030
|
|
5183-4693
|
單細(xì)徑錐，帶玻璃毛不分流襯管
|
5 個(gè)/包
|
￥1,460
|
|
5188-5365
|
襯管O形圈
|
10 個(gè)/包
|
￥143
|
|
5188-5367
|
進(jìn)樣口密封墊（配備墊圈，專(zhuān)利金屬鑄模工藝，鍍金密封工具包）
|
1 個(gè)
|
￥389
|